smaczne i łatwe potrawy świąteczne

Forum » przepisy na coś
Kochane Koleżanki może znacje jakieś ciekawe i łatwe w przyrządzeniu potrawy świąteczne?
12.12.2010 00:45
znamy    oczywiście na stole nie może zabraknąć karpia    barszczu z uszkami,makowca zupa grzybowa, kutia,śledzie, kompot z suszonych owoców, pierogi z kapustą i grzybami, kapusta z grzybami, może być sernik ;P SMACZNYCH świąt   
12.12.2010 10:30
Oj, już czuję zapach tych pyszności.
Anetko, może masz przepis na " nierozpadający " się makowiec? Swego czasu próbowałam coś stworzyc co miałao byc makowcem ale się nie udało i zaprzestałam. Jaką zupkę grzybową serwujesz? U mnie w domu grzybki robi się w ciescie naleśnikowym. Co prawda to nie zupka ha, ha, ha ale wszyskim smakuje i z tego co się dopytywałam nie we wszystkich "domach" znany jest ten sposób podawania grzybków. Suszone grzybki moczy sie i gotuje ( kapelusze w całosci). Następnie odcedza się je na siteczku. Robi się troszkę gęściejsze ciasto jak na naleśniki ( nie pytaj o proporcje bo robię to na tzw " oko"), macza kapelusik i kładzie na rozgrzany na patelni tłuszczyk, smarzy jak kotleciki i podaje na gorąco, można je również odgrzać w piekarniku. A może znasz ten przepis?
13.12.2010 18:46
Witam
Ja robię bardzo podobnie , ale zamiast ciasta naleśnikowego jajko i tarta bułka są również smaczne   
13.12.2010 22:28
Dzięki, Małgosiu , to ciekawa propozycja z pewnością ją przetestuję.
14.12.2010 18:10
Proponuję pieczarki w cieście naleśnikowym    ;P ;P ;P
14.12.2010 20:06
Jak je przygotowujesz, czy tak jak te suszone najpierw gotujeszkapelusiki a następnie maczasz w cieście i na patelnie ?
14.12.2010 20:15
jeśli chodzi o makowiec proponuję zrobić półkruchy spód piec 10min następnie wyjąc z piekarnika zrobić masę makową nałożyć na ciasto i jeszcze raz do piekarnika pamiętaj o kruszonce! mak musi być lekko wilgotny , ale nie za suchy,a jeśli chodzi o kapelusiki to je moczymy (wodę z moczenia można użyć jako wywar do zupy grzybowej) następnie podsmażamy aby pozbyć się wody i wtedy maczamy w cieście i znowu smażymy nigdy na oleju!
14.12.2010 21:32

aneta k.
jeśli chodzi o makowiec proponuję zrobić półkruchy spód piec 10min następnie wyjąc z piekarnika zrobić masę makową nałożyć na ciasto i jeszcze raz do piekarnika pamiętaj o kruszonce! mak musi być lekko wilgotny , ale nie za suchy,a jeśli chodzi o kapelusiki to je moczymy (wodę z moczenia można użyć jako wywar do zupy grzybowej) następnie podsmażamy aby pozbyć się wody i wtedy maczamy w cieście i znowu smażymy nigdy na oleju! zupka grzybowa?hmm...czyścimy grzybki odcinamy nóżki kroimy kapelusze podsmażamy z cebulką dodajemy do wywaru w którym się moczyły dodajemy ziele angielskie, liśc laurowy solimy i pieprzymy na końcu!można dodac śmietanę lub zasmażkę oraz kostkę grzybową dla ulepszenia smaku   

aneta k. edytowała ten post 14.12.2010 21:51
14.12.2010 21:48
dziękuję za porady
15.12.2010 21:57
rosyjska odmiana śledzia pod pierzynka tak zwana "szuba". Pracochłonne, czas przygotowania około godziny do półtora. Przepis na 6 osób
5 filetów śledziowych w oleju
5 średniej wielkości ziemniaków ugotowanych w mundurkach
4 średnie marchewki ugotowanej w mundurkach
3 średnie cebulki
5 jajek
4 średnie buraczki ugotowane w mundurkach
1 średni słoik majonezu
1 Duży jogurt naturalny lub śmietana 12%
Duży plaski talerz lub tacka

Ścieramy na średniej tarce ziemniaki ( z taką samą formą dziurek jak w dużej tarce ) Smarujemy cienką warstwę majonezu wymieszanego z jogurtem lub śmietana. Kroimy śledzia w kostkę około 1cm . Kroimy cebule w drobna kostkę i posypujemy śledzia . Smarujemy majonezem wymieszanym z jogurtem lub śmietana. Ścieramy na średniej tarce marchewkę . Ścieramy na średniej tarce jajka.Smarujemy majonezem wymieszanym z jogurtem lub śmietana. Ścieramy na średniej tarce buraczki . Dekorujemy ( ja rysuje siateczkę z majonezu i smietamy ) Wstawiamy na pól godziny do lodówki Sałatka wygląda bardzo ładnie, w rozkroju jak tort, jest lekka w smaku, ale niestety bardzo kaloryczna
16.12.2010 09:51
znacie tzw."makówki"?
17.12.2010 22:17
Nie znam ale z ciekaością dowiem się co to za specyfik. Jeżeli to jakiś smaczy przepiski proszę o "instrukcję. DZIĘKI   
17.12.2010 22:57
Ja też nie znam .
18.12.2010 17:57
Makówki to śląska potrawa wigilijna.Bierzemy bułeczkę paryską najlepiej suchą moczymy w mleku,następnie zmielony mak gotujemy od czasu do czasu mieszamy do gotującego się maku dodajemy rodzynki posiekane migdały,orzechy,na końcu miód wszystko mieszamy.Do dużej salaterki kładziemy pomoczoną bułkę,3,4 kromeczki/na to dajemy warstwę maku,następnie znowu bułeczki i tak kolejno do zapełnienia salaterki na wierzch sypiemy wiórki kokosowe można zrobić lukier z cukru-pudru i białek, polać makówki i lekko zapiec.Pycha!   
18.12.2010 18:28
A znacie smak kutii?
18.12.2010 19:32
znamy...    jest słodka BARDZO!
18.12.2010 21:14
Kutii smak znam ale "makówki" to dla mnie coś nowego, muszę spróbować ten smakołyk zrobić Ela K. edytowała ten post 18.12.2010 23:00
18.12.2010 23:00
zapomniałam dodać,że makówki można też zrobić z chałki są wtedy słodsze no i jeszcze należy dodać skórkę pomarańczową.
18.12.2010 23:32
na Karpie z wędką marsz!!!   trzeba się chyba zmusić i wyjsć nad wode na polowanie,bo wstyd będzie w Wigilie, że z lenistwa ryba ze sklepu     
19.12.2010 08:29
Drogie Koleżanki, wiem że jesteście zapracowane przed Świętami ale może znajdziecie czas na podzielenie się przepisem na jakąś smaczną i kolorową sałatkę śledziową? Wyżej Halinka podała ciekawy przepis ale może jeszcze coś ciekawego możecie zaproponować? Ela K. edytowała ten post 21.12.2010 20:28
21.12.2010 20:26
sałatka śledziowa...hmm... ;P śledzie moczymy aby odsolić.Kroimy w kostkę dodajemy kukurydzę,cebulę pieprz najlepiej ziołowy,można dodać świeżą paprykę czerwoną wymieszać z majonezem, skropić cytryną.Można dodać konserwowy ogórek.
22.12.2010 11:08
Teraz wypadałoby zaproponować coś smacznego z potraw pozostałych po Świętach. Co zjedliśmy to zjedliśmy i nich będzie na zdrowie. Co natomiast zrobić z pozostałymi smakołykami. Część można zamrozić np mięsko czy nawet w ostateczności wędlinę i ciasto. Wędlinę możemy później wykorzystać chociażby do jajeczniczki. Kroimy w kosteczkę osmażamy, dodajemy cebulkę lub inne dodatki w zależności od upodobań a następnie wlewamy rozmącone jajeczka. Można taki zestaw połączyć z wczesniej podsmażonymi kluseczkami i trochę posmazyc do ścięcia jajek. Możemy również wymieszać ten zestaw z zimnymi kluseczkami dodając różne przyprawy, posypać startm żółtym serem i zapiec. Bigosik to nie probleml, można go podjadać jeszcze po kilku dniach. Pierożki też można zamrozić. Ale co z sałatkami, z tym chyba już nie da się nic zrobic ? Powiecie najlepszy przepis nie przygotowywać dużej ilosci, która zostaje. Rozumiem ,ale może macie jakieś ciekawe wypróbowane sposoby zrobienia z jednej potrawy trochę innej po Świętach.   
29.12.2010 18:21

aneta k.Makówki to śląska potrawa wigilijna.Bierzemy bułeczkę paryską najlepiej suchą moczymy w mleku,następnie zmielony mak gotujemy od czasu do czasu mieszamy do gotującego się maku dodajemy rodzynki posiekane migdały,orzechy,na końcu miód wszystko mieszamy.Do dużej salaterki kładziemy pomoczoną bułkę,3,4 kromeczki/na to dajemy warstwę maku,następnie znowu bułeczki i tak kolejno do zapełnienia salaterki na wierzch sypiemy wiórki kokosowe można zrobić lukier z cukru-pudru i białek, polać makówki i lekko zapiec.Pycha!   

a o maśle zapomniałaś bo wyschną i będą jak suchary
 

02.07.2012 06:37

Witam wieczorową porą  

jeśli makówki będą na następny dzień zbyt suche, można je delikatnie zmoczyć letnim mlekiem (ale ja się na tym nie znam,przecież    

03.07.2012 22:22
« Powrót do listy tematów